Efectos de la L-Glutamina: por qué este aminoácido es tan importante
¿Qué es la L-Glutamina?
La L-Glutamina es un aminoácido no esencial que se encuentra en grandes cantidades en el organismo. Desempeña un papel decisivo, especialmente para los deportistas, las personas con altos niveles de estrés o durante la recuperación tras una enfermedad. Aunque el organismo puede producir L-Glutamina por sí mismo, en determinadas situaciones la necesidad aumenta considerablemente; en ese caso, una ingesta adicional puede ser útil. MST® es sinónimo de calidad en la que confían los profesionales. Compra ahora L-Glutamina y combate activamente la pérdida muscular, el cansancio y la debilidad del sistema inmunitario.
Efectos de la L-Glutamina en el organismo
1. Apoyo al sistema inmunitario
Uno de los efectos más importantes de la glutamina se relaciona con las defensas inmunitarias. La L-Glutamina sirve como fuente de energía para células inmunitarias como los linfocitos y los macrófagos. Durante un entrenamiento intenso o una enfermedad, el nivel de glutamina en la sangre puede disminuir, con consecuencias negativas para las defensas.
2. Recuperación y desarrollo muscular
Especialmente en el entrenamiento de fuerza, es conocido el efecto de la L-Glutamina sobre la recuperación muscular. Este aminoácido reduce los procesos de degradación muscular (catabolismo) y favorece la reconstrucción de la musculatura. Además, un aporte suficiente de glutamina puede reducir el conocido dolor muscular de aparición tardía.
3. Salud intestinal
La glutamina desempeña un papel central en la salud de la mucosa intestinal. Estabiliza las llamadas uniones estrechas, que impiden que las sustancias nocivas pasen del intestino al torrente sanguíneo. A su vez, un intestino sano es fundamental para el sistema inmunitario; así se cierra el círculo.
4. Protección frente a la pérdida muscular en situaciones de estrés
Tanto en situaciones de estrés físico como psicológico, el organismo recurre a las reservas de glutamina. Un aporte adicional puede ayudar a conservar la masa muscular, estabilizar el sistema inmunitario y mantener equilibrado el metabolismo energético.
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¿En qué alimentos se encuentra la glutamina?
Quienes deseen obtener glutamina a través de la alimentación deben prestar atención a los alimentos ricos en proteínas. Entre los alimentos con mucha glutamina se encuentran:
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Carne de vacuno y aves
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Huevos
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Pescado
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Productos lácteos como queso fresco batido y yogur
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Legumbres
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Espinacas y col
Sin embargo, incluso una alimentación rica en proteínas a menudo no contiene suficiente L-Glutamina para cubrir las necesidades aumentadas, por ejemplo, durante un entrenamiento intenso.
Ingesta de L-Glutamina: ¿cuándo y cuánto?
La ingesta de L-Glutamina depende del objetivo individual:
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Deportistas: 5–10 g al día, preferiblemente repartidos en 2 tomas, por la mañana y después del entrenamiento
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Recuperación/sistema inmunitario: 5 g al día, preferiblemente por la mañana en ayunas o por la noche antes de acostarse
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Salud intestinal: en estudios se han utilizado con éxito dosis de hasta 15 g al día
La L-Glutamina no tiene sabor, se disuelve fácilmente en agua o batidos y el organismo la absorbe con rapidez.
L-Glutamina como complemento alimenticio: ¿para quién merece la pena?
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Deportistas de alto rendimiento y culturistas para favorecer el desarrollo muscular y la recuperación
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Personas con el sistema inmunitario debilitado o en fase de convalecencia
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Personas con síndrome de intestino irritable o enfermedades inflamatorias intestinales
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Vegetarianos/veganos, si consumen pocos alimentos ricos en glutamina
Conclusión: los efectos de la L-Glutamina están respaldados científicamente
Ya sea para fortalecer el sistema inmunitario, mejorar la salud intestinal o como ayuda para la recuperación deportiva, los efectos de la L-Glutamina son variados y están bien documentados. Las personas sometidas a una gran carga física o psicológica pueden beneficiarse de una ingesta específica. La combinación de unos efectos respaldados científicamente y una buena tolerancia convierte a la L-Glutamina en uno de los aminoácidos más populares en el ámbito de la suplementación.
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Fuentes bibliográficas / estudios (para notas al pie):
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Cruzat, V., et al. (2018). Glutamina: metabolismo y función inmunitaria, suplementación y aplicación clínica. Nutrients.
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Wernerman, J. (2008). Uso clínico de la suplementación con glutamina. The Journal of Nutrition.
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Smith, R. J. (1990). Metabolismo de la glutamina y su importancia fisiológica. JPEN Journal of Parenteral and Enteral Nutrition.
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Ziegler, T. R. (1994). Suplementación con glutamina en estados catabólicos. New England Journal of Medicine.
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Walsh, N. P., et al. (2000). Glutamina, ejercicio y función inmunitaria. Sports Medicine.
